Resumo
O crescimento profissional é um dos meus principais objetivos dentro de uma empresa ou organização, deste modo, procuro por uma oportunidade para desenvolver as minhas competências. Sou Licenciado em Engenheiro de Processamento de Alimentos, especialixado em produção de bebidas não alcoólicas, com formação complementar em coleta, processamento e análise de dados, em programas de segurança alimentar e nutricional (SAN), extensão rural, fortalecimento de sistemas agrícolas, assistência humanitária, desenvolvimento de métodos e técnicas de processamento de produtos agrícolas e planos de negócios. Possuo mais 3 anos de experiências em desenvolvimento de técnicas de processamento e elaboração de novos produtos, elaboração de projetos, execução e administração de pesquisa.
Perfil Público link: Amosse José António Mundai
Dados Profissionais
Indústria
ONGs, Desenvolvimento e Voluntariado
Experiência: 2 anos
Experiência: 2 anos
Indústria
Alimentação, Bebidas e Tabaco
Experiência: 2 anos
Experiência: 2 anos
Indústria
Agricultura, Florestas e Pescas
Experiência: 2 anos
Experiência: 2 anos
Educação
Universitário, Bacharelato
Educação
Instituto Superior Politécnico de Gaza - ISPG
Licenciatura, Engenharia de Processamento de Alimentos
2016-02-01 - 2022-11-01 - Concluida
Moçambique, Gaza
Sou graduado em Engenharia de Processamento de Alimentos pelo Instituto Superior Politécnico de Gaza, tenho experiência na área de análise labaratorias em águas e alimentos, em produção de formulações em sumos e/refrescos, pasta/manteiga de amendoim, recolha, análise e processamento de dados em programas de segurança alimentar e nutricional (SAN), digitação de dados no geral em programas ligados à ONGs, Agricultura e áreas afins.
Experiência
Gestor de produção
Wa Mira Serviços e Soluções Lda
Alimentação, Bebidas e Tabaco
2025-02-01 - 2025-09-01
Moçambique, Sofala
Como gestor de produção, fui responsável por: • Supervionar todas actividades realizadas no sector de produção, desde a recepção até a expedição do produto acabado; • Formar e instruir os colaboradores na implementação de higiene e segurança no trabalho (HST), boas práticas de fabricação (BPF) e análise de perigos e pontos críticos de controlo (APPCC); • Elabor relatórios diários e semanais. Este trabalho resultou no aumento de 40% da produtividade, melhor observação das norma de qualidade alimentar e produto de melhor qualidade.
Supervisor de campo
Sustainable Spraying and Consultancy (SSC)
Agricultura, Florestas e Pescas
2024-08-01 - 2024-11-01
Moçambique, Sofala
Como ssupervisor de campo, fui responsável por: • Supervisionar e capacitar/treinar pequenos produtores em matérias voltadas à melhoria da produtividade agrícola sustentável e técnicas de processamento, contribuindo para a redução de perdas pós-colheita, fortalecendo a cadeia de valor e geração de renda. Esse trabalho resultou em um aumento significativo na segurança alimentar, geração de outo-emprego, aumento de renda famíliar.
Gestor de produção
Moz Agro-Pec Development (MAPED)
Agricultura, Florestas e Pescas
2023-09-01 - 2024-06-01
Moçambique, Maputo
Como gestor de produção, fui responsável por: • Idealizar, implementar, monitorar e coordenar as actividades do projecto, relacionados a logística, produção e comercialização e marketing; • Identificar novos fornecedores de insumos e novos potenciais clientes; • Criar de base de dados para melhor organização e controlo das actividades e elaborar relatórios diários e semanais.
Gestor de produção
Iniciativa Moçambicana de Lanche Escolar (IMOLE)
Alimentação, Bebidas e Tabaco
2022-05-01 - 2023-07-01
Moçambique, Gaza
Como gestor de produção, fui responsável por: • Planificar, implementar, monitorar e avaliar todas actividades da unidade fabril, em coordenação com a equipe de trabalho; • Formar e instruir os colaboradores na implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e análise de perigos e pontos críticos de controlo (APPCC); • Criar de base de dados para melhor organização e controlo das actividades e elaboração de relatórios diários e semanais; • Auxiliar na distribuição de lanches, matérias escolares e aconselhamento das comunidades beneficiadas, com foco em VBG, casamentos prematuros e também para insectivar a não desistência das raparigas nas escolas.