- Realiza pesquisas no âmbito de qualidade e segurança de alimentos; - Efectua controlo de qualidade microbiológica de alimentos; - Publicou manual de Avaliação de Qualidade do grão e de Leite de soja; - Dá treinamentos em matérias de Boas Práticas de Higiene e fabricação; - É Chefe de Qualidade do Departamento de Nutrição e Alimentos