Supervisor de Restaurantes e Bares

A Amorim Turismo está a recrutar um Supervisor de Restaurantes e Bares (m/f) para o Hotel Maputo.

Funções

• Dirigir e coordenar todas as operações de alimentos e bebidas, proporcionando ao cliente um ambiente único e de elevada qualidade
• Assegurar a rentabilidade do departamento através da gestão eficiente de todos os pontos de venda
• Implementar a estratégia de posicionamento dos outlets da sua responsabilidade
• Organizar os serviços e as equipas de modo a garantir resultados eficientes
• Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos restaurantes e bares
• Elaborar o plano de formação para o respectivo departamento

Requisitos

• Formação Superior em Gestão Hoteleira ou similar
• Experiência comprovada em unidades hoteleiras (requisito essencial/eliminatório)
• Bom relacionamento interpessoal, dinamismo, e capacidade de liderança
• Excelente capacidade de gestão operacional, supervisão e de planeamento
• Bons conhecimentos de gestão financeira e de stocks
• Residência e experiência comprovada de trabalho em Moçambique
• Bons conhecimentos de línguas, inglês preferencial
• Este é um desafio reservado a pessoas dinâmicas, criativas, empenhadas e, acima de tudo que saibam sempre encontrar o melhor ângulo para superar as dificuldades
• Estamos à procura de talento de pessoas capazes de realizar um serviço único de hospitalidade

Notas

• Os candidatos interessados deverão enviar o CV e carta de motivação, referindo a posição SF&B_Maputo_2013 para o nosso endereço de e-mail, disponível à direita
• Apenas os candidatos seleccionados serão contactados