Vaga

Responsável de Cozinha

Contact

A Contact está a recrutar para o seu cliente, que actua no sector de Restauração e aposta num serviço personalizado e de excelência, através de um atendimento especializado e uma oferta variada, um Responsável de Cozinha, para Maputo, em Moçambique.

Funções
  • Reportar ao gerente e supervisionar uma equipa de pessoas por turno
  • Organizar a cozinha e dar resposta aos pedidos
  • Distribuir as diferentes tarefas pelo staff
  • Acompanhar a execução e corrigir os erros
  • Supervisionar a qualidade do produto final e garantir um tempo de resposta adequado
  • Manter a funcionalidade e higiene de todo o ambiente e equipamentos
  • Garantir a qualidade, validade e o correcto armazenamento de todos os produtos
  • Controlar os consumos e requisições ao armazém de todos os produtos postos à sua disposição
  • Reportar faltas e necessidades
  • Propor melhorias quer nos “pratos” bem como no processo de confecção
  • Dar formação contínua ao staff
  • Efectuar a avaliação e reportar o desempenho do pessoal
Requisitos
  • Ensino Médio concluído será preferencial
  • Mínimo de 5 anos de experiência de trabalho em cozinha/restauração
  • Mínimo de 2 anos de experiência na chefia de cozinha e de pessoal
  • Conhecimento de pratos de cozinha portuguesa
  • Capacidade de lidar com o stress e trabalho sob pressão
  • Capacidade de liderança e proactividade
  • Habilidades de comunicação, coordenação e trabalho em equipa
  • Boa capacidade de planeamento e organização
Notas
  • Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
  • Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: emprego.co.mz
Como se Candidatar
1. Documentação
  • Carta de Apresentação
  • Curriculum Vitae
  • Referências
2. Candidatura
Esta vaga não aceita mais candidaturas

Detalhes

  • Entidade Contact
  • Local
  • Categoria
  • Tags
  • Publicado 07.02.2017
  • Expira 16.02.2017
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Perguntas Frequentes

Como posso candidatar-me a vagas através do emprego.co.mz?

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