Vaga

Nutricionista

TJ Consultants

A TJ Consultants está a recrutar um Nutricionista, para Tete, em Moçambique.

Funções
  • Planear e elaborar cardápios, baseando-se na observação da aceitação dos alimentos pelos comensais e no estudo dos meios e técnicas de preparação dos mesmos
  • Prestar assistência dietoterápica, planeando, analisando, supervisionando e avaliando dietas
  • Acompanhar o trabalho do pessoal auxiliar, supervisionando o preparo, distribuição de refeições, recebimento dos géneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição
  • Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiénicas, observando e analisando o ambiente interno, pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas
  • Orientar e supervisionar os funcionários e providenciando medidas adequadas para solucionar os problemas pertinentes, para oferecer alimentação sadia e o aproveitamento das sobras de alimento
  • Realizar auditoria, consultoria, assessoria e palestras em nutrição e dietas
  • Actualizar diariamente as dietas de pacientes, mediante prescrição médicas
  • Elaborar relatórios e laudos técnicos em sua área de especialidade
  • Trabalhar segundo normas técnicas de segurança, qualidade, produtividade, higiene e preservação ambiental
  • Executar tarefas pertinentes à área de actuação, utilizando-se de equipamentos e programas de informática, e outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função
Requisitos
  • Mínimo 5 anos de experiência como nutricionista
  • Conhecimento avançado do processo de confecção de alimentos
  • Experiência comprovada supervisionando departamentos de limpeza de mais de 15 funcionários
  • Proficiência nas ferramentas do Office (Word, Excel ,Publisher e PowerPoint)
Notas
  • Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados

Detalhes

  • Entidade TJ Consultants
  • Local
  • Categoria
  • Data 28.06.2017 2017-06-28
  • Validade 02.08.2017 2017-08-02
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