Nutricionista Pleno (m/f)

Uma empresa que actua no sector extractivo está a recrutar um Nutricionista Pleno (m/f) para Moatize, em Moçambique, através da feira emprego.co.mz.

Funções

• Responsável pelo processo de alimentação e restaurante
• Planificação, organização, e avaliação do serviço de nutrição, visando a garantia da qualidade de alimentação na empresa
• Atenderá todos restaurantes sob gestão da empresa incluindo os restaurantes satélites dentro do site da empresa
• Desenvolver campanhas educativas de orientação nutricional e controle de desperdícios
• Assegurar o fornecimento de refeições com qualidade, nutritivas e saudáveis, através das características intrínsecas que compõem a alimentação
• Garantir a confiabilidade das refeições, através de análises microbiológicas, monitoramento dos procedimentos de manipulação dos alimentos, condições sanitárias ao ambiente e dos equipamentos e higiene pessoal do manipulador
• Acompanhar e supervisionar contrato de prestação de serviços no restaurante (análise e aprovação de cardápio proposto, serviços prestados)
• Avaliar a performance da contratada
• Garantir a avaliação dos equipamentos da cozinha e refeitório (solicitar equipas técnicas para a devida validação)
• Estruturar as especificações de funcionamento do refeitório e cozinha e refeitório (infraestrutura e layout)

Requisitos

• Nível superior completo em Nutrição
• Conhecimentos específicos: De acordo com a área de actuação
• Domínio de Informática na óptica do utilizador (Microsoft Office Word, Excel e PowerPoint)
• Autodesenvolvimento
• Relacionamento e Colaboração
• Orientação para resultados sustentáveis
• Adaptabilidade, Flexibilidade e Iniciativa
• Análise e solução de problemas
• Entre 3 a 5 anos de experiência profissional na área
• Português e Inglês fluente

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados