Nutricionista Pleno (m/f)

Funções

• Desenvolver campanhas educativas de orientação nutricional e controlo de desperdícios
• Assegurar o fornecimento de refeições com qualidade, nutritivas e saudáveis, através das características intrínsecas que compõem a alimentação
• Garantir a confiabilidade das refeições, através de análises microbiológicas, monitoramento dos procedimentos de manipulação dos alimentos, condições sanitárias ao ambiente e dos equipamentos e higiene pessoal
• Acompanhar e supervisionar o contrato de prestação de serviços no restaurante (análise e aprovação de cardápio proposto e serviços prestados)
• Avaliar a performance da empresa contratada
• Garantir a avaliação dos equipamentos da cozinha e refeitório (solicitar equipas técnicas para a devida avaliação)
• Estruturar as especificações de funcionamento do refeitório e cozinha (infra-estrutura e layout)

Requisitos

• Licenciatura em Nutrição
• Experiência profissional mínima de 4 anos em processos de planificação, organização e avaliação do serviço de nutrição, visando a garantia da qualidade de alimentos
• Fluente na língua portuguesa e conhecimentos sólidos da língua inglesa (verbal e escrita)

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
• Envie um email para recrutamento.mz@aldelia.com e indique o assunto "1659_Nutricionista Pleno" e a Fonte de candidatura ou candidate-se através da ligação abaixo