Vaga

Gerente de Produção de Serviços de Catering

TJ Consultants

A TJ Consultants está a recrutar um Gerente de Produção de Serviços de Catering, para Tete, em Moçambique.

Descrição
  • A TJ Consultants é uma empresa de Consultoria Estratégica de Recursos Humanos, na qual recruta actualmente para a zona centro do pais um Gerente de Produção de Serviços de Catering (M/F)
Funções
  • Responsável por supervisionar todo o processo de produção, verificando o funcionamento dos equipamentos, distribuindo o serviço a ser executado e acompanhado no trabalho dos operadores
  • Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental
  • Acompanhar o desempenho da equipe de cozinha com o objectivo de manter o ritmo, a qualidade e produtividade do trabalho
  • Analisar os relatórios diários de produção e qualidade, visando identificar desvios dos padrões no processo produtivo, providenciando as respectivas correcções
  • Garantir o cumprimento de todas as actividades de produção
  • Planear, coordenar, dimensionar e reavaliar as demandas de trabalho e registrar todo material existente no sistema de trabalho a fim de garantir o preenchimento da ficha técnica dos produtos
  • Orientar a equipe de cozinha e operações quanto aos regulamentos da empresa, procedimentos de trabalho e de segurança e outros aspectos relacionados com o trabalho
  • Identificar as causas de mau funcionamento dos equipamentos e providenciar o reparo necessário o mais rápido possível
Requisitos
  • Licenciatura em Hotelaria e Turismo
  • Mínimo 7 anos de experiência em cargos de gestão de equipes de catering
  • Mínimo 3 anos de experiência em Gestão de produção de empresas de catering ou contratos de catering
  • Elevada capacidade de interagir e liderar equipes, conhecimentos de programação e previsão de actividades de produção industrial e cursos voltados para a Indústria
Notas
  • Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados

Detalhes

  • Entidade TJ Consultants
  • Local
  • Categoria
  • Data 28.06.2017 2017-06-28
  • Validade 02.08.2017 2017-08-02
  • Partilhar vaga por email
    Partilhe esta vaga

    Preencha o formulário

    CAPTCHA
    Please wait...
  • Reportar erro
    Reporte um problema

    Ajude-nos a melhorar o emprego.co.mz

    CAPTCHA
    Please wait...

Perguntas Frequentes

Como posso candidatar-me a vagas através do emprego.co.mz?

Ler artigo