Assistente de Qualidade

Descrição

• Garantir a implementação eficaz dos requisitos de segurança alimentar e qualidade, assegurando que os produtos cumprem os padrões internos, legais e dos clientes, através da monitorização contínua dos processos, higiene e controlo de riscos.

Funções

• Realizar amostragem de produtos e do ambiente;
• Monitorizar parâmetros críticos (temperatura, humidade, atividade de água);
• Garantir o cumprimento dos limites críticos (CCPs);
• Verificar e assegurar o correto preenchimento dos registos de produção;
• Controlar corpos estranhos (detectores de metais, peneiras, matérias-primas);
• Realizar inspeções de Boas Práticas de Fabrico (GMP);
• Assegurar higiene pessoal e limpeza das áreas de produção;
• Identificar e reportar não-conformidades;
• Apoiar na investigação de reclamações de clientes;
• Promover a cultura de segurança alimentar na organização.

Requisitos

• Formação em Tecnologia Alimentar, Microbiologia ou área relacionada;
• Conhecimentos de HACCP e GMP;
• Experiência mínima de 1 a 2 anos em ambiente industrial alimentar (preferencial).

Benefícios

• Salário:20,000 a 25,000Mts

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
• Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: emprego.co.mz
• Condições de Trabalho: Trabalho em ambiente de fábrica (calor, ruído, poeira de coco);
• Uso obrigatório de EPI;
• Trabalho por turnos.
• Nota Técnica: Devido à natureza dos produtos (baixo teor de humidade), é essencial foco em:
• Controlo de Salmonella;
• Prevenção de contaminação cruzada;