Subchefe de Produção

Descrição

• O Vice-Chefe de Produção é responsável pela disciplina operacional diária da fábrica — precisão do stock, controlo de perdas, formação dos operadores e produtividade — libertando o Diretor-Geral para se concentrar na supervisão de nível superior da fábrica e da sua expansão. Este é um papel prático que combina um rigoroso acompanhamento de dados com resolução ativa de problemas e formação prática do pessoal de fábrica. O candidato selecionado trabalhará em estreita colaboração com Dean Masher e Philipp na identificação e resolução de perdas de produção, mas a execução diária, o acompanhamento e a atenção ao detalhe encaixam perfeitamente neste papel

Funções

• Inventário Diário: Supervisione uma tomada diária completa de stock em todos os produtos acabados, subprodutos e linhas de resíduos/perdas. A contagem diária pode ser delegada ao pessoal de sala, mas o Subchefe de Produção é pessoalmente responsável por verificar a precisão e aprovar os números finais
• Reconciliação do Equilíbrio de Massas: Realizar cálculos de balanço de massa para confirmar que a produção total (produtos, subprodutos, resíduos) corresponde ao total de matéria-prima de entrada em cada produção. Identificar e investigar qualquer discrepância inexplicada ("perda") entre o que foi processado e o que foi produzido
• Análise e Redução de Perdas: Analise as perdas em todas as fases do processo de produção — desde a ingestão de matéria-prima até ao produto acabado e embalado. Requer atenção ao detalhe e verdadeira capacidade de resolução de problemas, não apenas relatórios
• Formação de Operadores e Desenvolvimento de SOPs: Treinamento em toda a área seca especificamente — operadores de fornos, operadores de moinhos de farinha, operadores de moinhos de óleo e operadores de filtradores de prensa — numa técnica correta e consistente. Codificar o conhecimento operacional existente em Procedimentos Operacionais Padrão (SOPs) escritos, disseminá-lo ao pessoal relevante e monitorizar a adesão contínua
• Formação de Rendimento para Supervisores e Operadores: Treinar os supervisores e operadores na maximização do fluxo, com especial foco nas áreas conhecidas de gargalo da linha de produção
• Melhoria Contínua do Desempenho: Identificar e implementar métodos para reduzir a diferença entre o desempenho atual dos trabalhadores e as melhores práticas globais — por exemplo, melhorar a técnica de descascamento para reduzir a perda de rendimento e melhorar a técnica de descascamento para reduzir as quebras. Impulsione estas melhorias através de formação, ajuste de processos e monitorização rigorosa dos resultados
• Contribuição para a Gestão do Desempenho do Líder de Equipa/Supervisor: Fornecer contributo direto para a gestão de desempenho dos líderes das equipas de produção e supervisores de turno — incluindo a avaliação do seu desempenho face a metas de produção, perdas e formação, e a introdução desta informação nas decisões sobre coaching, desenvolvimento ou ação disciplnar em coordenacao com o Chefe de Producao e Director Geral

Requisitos

• Um historial comprovado de gestão de uma força de trabalho considerável num ambiente de produção. Este não é um cargo de supervisão de nível inicial — os candidatos devem ser capazes de falar concretamente sobre a experiência prévia a liderar equipas de produção
• Experiência em fabrico alimentar é fortemente preferida. A familiaridade com as expectativas de higiene, qualidade e controlo de processos específicas para a produção alimentar é uma vantagem significativa em relação à experiência geral de fabrico
• Evidências de rigor analítico numa função anterior — não apenas experiência operacional, mas um historial de utilização real de dados (contagens de stocks, rendimentos, registos de tempos de inatividade) para orientar decisões, e não apenas para as reportar para cima
• Um historial de formação e de responsabilização de uma equipa segundo um padrão escrito, idealmente com exemplos de ter construído ou melhorado SOPs, programas de formação ou processos estruturados semelhantes numa função anterior
• Confortável a operar com verdadeira autonomia. Espera-se que este papel conduza de forma independente investigações e melhorias no dia a dia, escalando o gestor de produção e o director geral para apoio em problemas mais difíceis, em vez de precisar de orientação em assuntos rotineiros
• Forte numeracia e atenção ao detalhe — este papel vive ou morre na precisão dos números diários
• Confortável com trabalho básico de informática/introdução de dados; Está a ser implementada uma aplicação de gestão de fábrica para gerir grande parte da captura rotineira de dados, reduzindo (mas não eliminando) o trabalho manual do computador
• Função prática, no chão — isto não é um trabalho de secretária; espera-se que o Vice-Chefe de Produção esteja presente no chão da fábrica, e não apenas a rever os números posteriormente
• Capacidade para formar e responsabilizar os operadores segundo um padrão escrito, com competências de comunicação para o fazer de forma construtiva
• Mentalidade de resolução de problemas — confortável a investigar uma discrepância ou um estrangulamento de forma metódica, em vez de adivinhar uma causa
• Saber falar e escrever ingles fluentemente

Período de Experiência

• Duração: 3 meses a partir da data de início
• Revisão: Avaliação formal de desempenho no final do período de experiência, avaliando o progresso em relação às responsabilidades principais acima (precisão do inventário estabelecida, processo inicial de balanço de massa implementado, pelo menos um SOP elaborado e implementado, e uma visão documentada dos principais pontos de perda da central)
• A confirmação do emprego permanente, extensão do período de experiência ou rescisão será baseada nesta revisão

Benefícios

• Salário base: 100.000 MZN/mês
• Bónus de desempenho: até 30.000 MZN/mês, ligado a resultados mensuráveis (ex.: precisão do inventário/balanço de massa, redução documentada de perdas, conclusão do lançamento do SOP, melhorias de throughput em estações com gargalo)
• Compensação potencial total: até 130.000 MZN/mês

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados