Uma empresa anónima que actua no sector da restauração e bares, está a recrutar um Controlador de Stocks – Restaurante/Bares, para Maputo, em Moçambique.
Descrição
- O(a) Controlador(a) de Stocks será responsável por garantir o controlo rigoroso dos inventários de alimentos e bebidas, assegurando níveis adequados de stock, precisão nas movimentações e redução de desperdícios. Actuará em estreita colaboração com as equipas de cozinha, bar e compras, garantindo a eficiência operacional e a sustentabilidade financeira do negócio
Funções
- Gerir o controlo diário de stocks de bar, cozinha e eventos
- Registar e actualizar consumos, entradas e saídas de produtos no sistema
- Apoiar o processo de compras e reposição de materiais
- Emitir relatórios de consumo, perdas e discrepâncias, reportando à gestão
- Implementar e manter boas práticas de gestão de inventário e controlo de custos
- Monitorizar validade, qualidade e armazenamento adequado dos produtos
- Contribuir para a optimização de processos e redução de desperdícios
Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em controlo de stocks no sector de restauração, bares ou hotelaria
- Bons conhecimentos de Excel e sistemas de inventário
- Organização, atenção ao detalhe e forte sentido de responsabilidade
- Capacidade de trabalhar com prazos e em ambientes dinâmicos
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana
- Diferenciais:
- Formação em Gestão Hoteleira, Logística ou áreas afins
- Experiência com sistemas POS/WINREST e relatórios avançados em Excel
Notas
- Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados