Updated on 23 April 2024
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Summary

Licenciado em Engenharia Alimentar pela Universidade do Zambeze, Faculdade de Ciências Agrárias. Com experiência em controlo e garantia de qualidade por quase 2 anos. Atualmente trabalho como técnico de laboratório, realizando análises analíticas e sensoriais, garantindo a qualidade dos processos e produtos alimentares, com foco em farinha de milho, farinha de trigo, massas alimentícias, e os subprodutos destes. Efectuei um trabalho científico sobre desenvolvimento de embalagens sustentáveis para alimentos a partir da fibras de pseudocaule de bananeiras com adição de amido de milho. Tenho conhecimento de higiene e segurança do trabalho e utilização de ferramentas de qualidade como, Iso standards, HACCP e outras ferramentas na resolução de problemas rotineiros para melhoria contínua da qualidade

Public Profile url: Rivaldo Ricardino Fraqueza

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