Assistentes de Qualidade

Descrição

• Garantir a implementação eficaz dos requisitos de segurança alimentar e qualidade, assegurando que os produtos cumprem os padrões internos, legais e dos clientes, através da monitorização contínua dos processos, higiene e controlo de riscos

Funções

• Realizar amostragem de produtos e do ambiente
• Monitorizar parâmetros críticos (temperatura, humidade, atividade de água)
• Garantir o cumprimento dos limites críticos (CCPs)
• Verificar e assegurar o correto preenchimento dos registos de produção
• Controlar corpos estranhos (detectores de metais, peneiras, matérias-primas)
• Realizar inspeções de Boas Práticas de Fabrico (GMP)
• Assegurar higiene pessoal e limpeza das áreas de produção
• Identificar e reportar não-conformidades
• Apoiar na investigação de reclamações de clientes
• Promover a cultura de segurança alimentar na organização

Requisitos

• Formação em Tecnologia Alimentar, Microbiologia ou área relacionada
• Conhecimentos de HACCP e GMP
• Experiência mínima de 1 a 2 anos em ambiente industrial alimentar (preferencial)

Benefícios

• Salário:20,000 a 25,000Mts

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
• Condições de Trabalho: Trabalho em ambiente de fábrica (calor, ruído, poeira de coco)
• Uso obrigatório de EPI
• Trabalho por turnos
• Nota Técnica: Devido à natureza dos produtos (baixo teor de humidade), é essencial foco em: Controlo de Salmonella
• Prevenção de contaminação cruzada